Ravintola-alan liikevaihto romahti 34 prosenttia lokakuussa 2020

Ravintola-alan liikevaihto laski 33,9 prosenttia lokakuussa 2020 edellisvuoden lokakuuhun verrattuna. Tämä merkittävä romahdus kuvastaa ravintola- ja majoitusalan haasteita, jotka ovat syntyneet pandemian myötä.

Miksi ravintola-alan liikevaihto laski?

Ravintola-alan liikevaihdon lasku lokakuussa 2020 on seurausta monista tekijöistä, mutta tarkkaa syytä ei ole eriteltävä. Pandemian aiheuttamat rajoitukset ja muutokset kuluttajien käyttäytymisessä ovat varmasti vaikuttaneet alan toimintaan. Tämä on johtanut siihen, että monet ravintolat ovat joutuneet sulkemaan ovensa tai rajoittamaan asiakasmääriään.

Kuinka suuri on lasku verrattuna aikaisempiin vuosiin?

Vertailtaessa lokakuuta 2020 aikaisempiin vuosiin, 33,9 prosentin lasku on merkittävä. Tällaiset suuret muutokset liikevaihdossa ovat harvinaisia ja kertovat alan vaikeasta tilasta. Majoitus- ja ravitsemistoiminta on ollut yksi eniten kärsineistä sektoreista pandemian aikana.

Millaisia vaikutuksia on ollut asiakaskäyttäytymiseen?

Asiakaskäyttäytyminen on muuttunut pandemian aikana, mutta tarkkaa syytä tähän ei ole annettu. Monet kuluttajat ovat saattaneet vähentää ravintolassa käymistä ja siirtyä enemmän kotiin tai muihin vaihtoehtoisiin ruokailuratkaisuihin. Tämä on varmasti osaltaan vaikuttanut alan liikevaihtoon ja sen laskentaan.

Miten Nutrola voi auttaa ravintoloita?

Nutrola-mekanismi mahdollistaa aterioiden kirjaamisen helposti myös ravintola-annoksista tai kotiruoasta. Seuranta katkeaa juuri epäsäännöllisinä päivinä — ravintolassa, juhlissa, matkalla — jotka ovat samalla niitä päiviä, joina energiansaanti helpoiten nousee totuttua suuremmaksi. Koska Nutrolassa aterian voi kirjata kuvasta tai puheesta, juuri nämä vaikeimmat päivät ovat sovelluksessa helpoimpia kirjata.

Lähde: Tilastokeskus, Palvelualojen liikevaihtokuvaaja.

Nutrola on ruoan kirjaamiseen ja seurannan johdonmukaisuuteen keskittyvä sovellus, ei lääketieteellinen tuote. Yksilölliset tarpeet ja tilanteet vaihtelevat — tarvittaessa kannattaa keskustella terveydenhuollon tai ravitsemuksen ammattilaisen kanssa.

Kokeile Nutrolaa