Silakka vs muikku vs särki vs ahven - kotimaisen järvi- ja rannikkokalan vertailu

Miksi valita lähikaloja?

Kotimaiset järvi- ja rannikkokalamme, kuten silakka, muikku, särki ja ahven, tarjoavat monipuolisesti ravintoa ja makua. Näiden kalojen proteiini- ja rasvaprofiilit ovat kilpailukykyisiä verrattuna tuontikaloihin, ja niiden käyttö ruoassa tukee myös paikallista kalastusta.

Kalojen ravintoprofiili

Missä on vähäkalorisimmat kalat?

Vähäkalorisimmat kalat vertailussa ovat ahven ja särki, joiden kalorit 100 grammassa ovat 83 ja 95 kcal. Tämä tekee niistä loistavia vaihtoehtoja kevyempään ruokavalioon.

Missä on eniten proteiinia?

Proteiinipitoisuudeltaan ahven on ykkönen 18.8 gramman määrällään, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan lihaksiston ylläpitämiseen ja kehittämiseen. Muikku seuraa tiiviisti 18.7 gramman proteiinipitoisuudellaan.

Kuinka rasvapitoisuudet vertautuvat?

Rasvapitoisuudeltaan silakka on korkein 6.1 grammallaan, mikä tekee siitä rasvaisemman vaihtoehdon. Muikku, jolla on 3.9 grammaa rasvaa, tarjoaa myös hyviä rasvahappoja, mutta on silakkaa kevyempi.

Kaiken kaikkiaan lähikalat ovat ravinteikkaita ja tarjoavat monia mahdollisuuksia ruoanlaittoon. Ne ovat myös ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja tuontikaloille. Jos haluat tietää lisää ravintosisällöstä, tutustu ravintokirjastoomme.