Suomen ruokasienet kaloreittain

Suomen sienet ja niiden ravintoarvot

Suomen metsät ovat täynnä herkullisia ja ravintorikkaita sieniä, jotka tarjoavat makua ja ravinteita ruokavalioon. Kantarelli, herkkusieni ja osterivinokas ovat erityisesti suosittuja valintoja sienestyskauden aikana. Tässä artikkelissa tarkastelemme näiden sienten ravintoarvoja ja kaloreita.

Mitkä ovat herkkusienen ravintoarvot?

Herkkusieni on yksi yleisimmistä ruokasienistä Suomessa. Se on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti kuitua. Herkkusienen ravintoarvot 100 grammaa kohti ovat seuraavat:

Ravintoaine	Arvo
Kalorit	15 kcal
Proteiini	2.1 g
Hiilihydraatit	0.3 g
Rasva	0.2 g
Kuitu	1.5 g

Miten kantarelli vertautuu muihin sieniin?

Kantarelli on erityisesti arvostettu makunsa vuoksi, mutta se on myös ravintoarvoiltaan mielenkiintoinen. Sen ravintoarvot 100 grammaa kohti ovat:

Ravintoaine	Arvo
Kalorit	27 kcal
Proteiini	2 g
Hiilihydraatit	1.5 g
Rasva	0.7 g
Kuitu	3.2 g

Osterivinokkaan ravintoarvot

Osterivinokas on toinen herkullinen vaihtoehto, joka tarjoaa myös hyviä ravintoarvoja. Sen ravintoarvot 100 grammaa kohti ovat:

Ravintoaine	Arvo
Kalorit	26 kcal
Proteiini	2 g
Hiilihydraatit	2.6 g
Rasva	0.4 g
Kuitu	2.4 g

Yhteenveto: Sienet ravintoarvojen valossa

Kun vertaillaan näitä kolmea sienilajia, herkkusieni on vähäkalorisimpia (15 kcal), kun taas kantarelli ja osterivinokas tarjoavat hieman enemmän kaloreita (27 kcal ja 26 kcal). Proteiinipitoisuudeltaan herkkusieni on hieman edellä (2.1 g), mutta kuitupitoisuudeltaan kantarelli on ykkönen (3.2 g). Tämä tekee kantarellista erityisen houkuttelevan vaihtoehdon kuitua kaipaaville.

Kaikki kolme sientä ovat erinomaisia lisäyksiä ruokavalioon, ja niitä voi käyttää monin eri tavoin ruoanlaitossa. Jos haluat lisätietoja ravintoarvoista, tutustu ravintokirjastoomme.