Tonnikala vs seiti vs turska vs kuha - vähärasvaisten kalojen proteiinipommi

Miksi valita vähärasvaisia kaloja?

Vähärasvaiset kalat ovat erinomainen valinta, kun halutaan nauttia runsaasti proteiinia ilman ylimääräistä rasvaa. Ne sopivat hyvin monenlaisiin ruokavalioihin ja ovat erityisen hyviä vaihtoehtoja kevyempään ruokailuun. Tässä artikkelissa vertailemme neljää suomalaista vähärasvaista kalaa: tonnikalaa, seitiä, turskaa ja kuhaa.

Kuinka paljon proteiinia ja rasvaa eri kaloissa on?

Mikä kala tarjoaa eniten proteiinia?

Tonnikala on selkeästi voittaja proteiinipitoisuuden suhteen, sillä siinä on peräti 23.7 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden. Vaikka tonnikalan kalorimäärä on korkeampi (140 kcal), se tarjoaa runsaasti ravinteita. Kuha seuraa perässä 18.7 gramman proteiinilla, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon vähärasvaista ruokavaliota noudattaville. Seiti ja turska sisältävät hieman vähemmän proteiinia, 17.6 ja 17.3 grammaa, mutta ovat silti hyviä valintoja.

Entä rasvapitoisuus?

Rasvapitoisuuden osalta kuha on ehdottomasti vähärasvaisin vaihtoehto, vain 0.4 grammaa rasvaa 100 grammaa kohden. Turska seuraa hieman korkeammalla rasvapitoisuudellaan (0.8 g), kun taas seiti sisältää 1.0 grammaa rasvaa. Tonnikala, vaikka onkin proteiinipitoisin, sisältää myös eniten rasvaa (4.9 g), mikä saattaa rajoittaa sen käyttöä, jos halutaan erityisen vähärasvaista ruokaa.

Käyttövinkkejä vähärasvaisille kaloille

Vähärasvaiset kalat ovat monipuolisia ja niitä voi valmistaa monella eri tavalla. Grillaa kuhaa tai turskaa, paista seitiä pannulla tai käytä tonnikalaa salaatissa tai voileivissä. Nämä kalat ovat myös erinomaisia raaka-aineita keittoihin ja uuniruokiin. Muista, että kalat ovat parhaimmillaan tuoreina, joten valitse aina tuoretta tai laadukasta pakastettua kalaa.

Lisätietoja ravintoarvoista ja kalatuotteista löydät ravintokirjastostamme.