Kaloritaulukko: pähkinät ja siemenet

Kaloritaulukko pähkinöistä ja siemenistä tarjoaa hyödyllistä tietoa energiasisällöstä ja ravintoaineista. Vähiten energiaa sisältävät lehtikaalisipsit (166 kcal / 100 g) ja eniten energiaa makadamiapähkinä (742 kcal / 100 g).

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Lehtikaalisipsit	166	2,8	1,8	15,1	6,9
Hampunsiemen	455	24,6	2,7	32,9	27,6
Chiansiemen	459	22,9	0,2	33,9	34,4
Unikonsiemen	545	21,1	4	45,9	19,5
Maapähkinä	551	25,6	12,5	43	8,5
Cashewpähkinä	574	20	18,8	46,4	3,5
Pistaasipähkinä	581	21,4	16,7	46	10,3
Manteli	602	24,1	6,6	51,2	12,5
Auringonkukansiemen	617	24,3	2,7	56,1	6
Tahini	629	21,8	0,9	58	12,3
Hasselpähkinä	644	14,1	3,4	61	17,5
Kookoshiutale	661	8,1	6,4	64,5	16,3
Parapähkinä	671	14,3	2,6	66,4	7,5
Pinjansiemen	689	17,4	5	66,8	3,7
Makadamiapähkinä	742	7,9	5,6	75,8	8,6

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kaloritaulukossa esitetyt arvot kertovat ravintoaineiden määristä sataa grammaa kohden. Tämä tarkoittaa, että esimerkiksi hampunsiemenissä on 455 kcal, 24,6 g proteiinia ja 32,9 g rasvaa sadassa grammassa. On tärkeää muistaa, että nämä arvot ovat suuntaa-antavia ja voivat vaihdella valmistustavan, rasvaprosentin ja valmistajan reseptin mukaan.

Kenelle mikäkin sopii?

Erilaiset pähkinät ja siemenet tarjoavat monenlaisia ravintoaineita, ja niiden valinta voi riippua henkilökohtaisista tarpeista. Esimerkiksi maapähkinä sisältää eniten proteiinia (25,6 g / 100 g), kun taas chiansiemenissä on eniten kuitua (34,4 g / 100 g). Näin ollen, jos tavoitteena on lisätä proteiininsaantia, maapähkinä voi olla hyvä valinta, kun taas kuitupitoisuus voi olla tärkeä tekijä chiansiemeniä valitessa.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Sadasta grammasta ilmoitetut arvot eivät välttämättä vastaa todellista annoskokoa. Esimerkiksi pähkinöitä ja siemeniä syödään usein pienempiä määriä, jolloin energiasisältö ja ravintoaineet ovat suhteellisia. On hyvä huomioida, että pähkinöiden ja siementen korkea rasvapitoisuus voi tarkoittaa myös korkeaa energiasisältöä, joten kohtuullisuus on avainasemassa.

Arvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten ne voivat vaihdella eri valmistajien tuotteissa. Jos haluat syventää tietämystäsi ravintoaineista, tutustu myös ravintokirjastoon.

Kokeile Nutrolaa.