Kermaviili vai ruokakerma — kumpi on kevyempi valinta?

Kermaviili on kevyempi valinta kuin ruokakerma, sillä sen energiasisältö on 132 kcal per 100 g, kun taas ruokakerman energiasisältö on 164 kcal per 100 g. Molemmat tuotteet tarjoavat kuitenkin omat etunsa eri tilanteissa.

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kermaviilin alhaisempi energiasisältö tekee siitä erinomaisen valinnan, kun halutaan keventää ruokavaliota tai lisätä raikkautta ruokiin. Ruokakerma puolestaan tuo enemmän makua ja kermaista koostumusta ruokiin, mutta sen korkeampi energiapitoisuus kannattaa ottaa huomioon, erityisesti jos ruokavalio on tarkka kalorien suhteen.

Kenelle mikäkin sopii?

Kermaviili sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin, dippikastikkeisiin ja keittoihin, joissa halutaan kevyempi vaihtoehto. Ruokakerma on puolestaan loistava valinta kastikkeisiin, jälkiruokiin ja muihin ruokiin, joissa kermaisuus on tärkeä elementti. Molemmat tuotteet sisältävät proteiinia, mutta ruokakerma on hieman edellä siinä, sillä sen proteiinipitoisuus on 2,7 g per 100 g verrattuna kermaviilin 2,6 g:aan.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Annoskoko on tärkeä tekijä, kun valitaan kermaviiliä tai ruokakermaa. Kermaviiliä voi käyttää suuremmissa määrissä ilman suurta kalorien nousua, kun taas ruokakermaa kannattaa annostella tarkemmin, jos haluaa pitää kalorit kurissa. Muista, että ravintoarvot ovat Finelin (THL) mukaisia ja suuntaa-antavia, joten valmistustapa tai reseptimuutokset voivat vaikuttaa niihin.

Lisätietoja ravintoarvoista ja terveellisistä vaihtoehdoista löydät ravintokirjastostamme.

Kokeile Nutrolaa.