Bataatti – kalorit ja ravintoarvot
Bataatti sisältää noin 81 kcal 100 g, sekä 1.6 g proteiinia, 16.8 g hiilihydraatteja ja 0.1 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 81 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1.6 g |
| Hiilihydraatit | 16.8 g |
| joista sokereita | 4.2 g |
| Kuitu | 3 g |
| Rasva | 0.1 g |
Bataatti on makea juures, joka kuuluu perunoiden sukuun. Se on erityisesti tunnettu sen herkullisesta mausta ja monipuolisista käyttömahdollisuuksistaan. Bataatti on loistava lisä niin arjen aterioihin kuin juhlavampiin ruokiin. Sen käyttö on yleistynyt Suomessa viime vuosina, ja se on saanut jalansijaa monien ruokavalioiden parissa.
Miksi bataatti on hyvä valinta?
Bataatin ravitsemukselliset kohokohdat tekevät siitä erinomaisen vaihtoehdon. 100 grammassa bataattia on vain 81 kaloria, mikä tekee siitä kevyen ja energiapitoisen ruoan. Se sisältää myös 16.8 grammaa hiilihydraatteja, joista 4.2 grammaa on luonnollisia sokereita, mikä antaa sille makean maun. Bataatti on myös hyvä kuidun lähde, sillä siinä on 3 grammaa kuitua, joka edistää ruoansulatusta ja saa olon tuntumaan kylläiseltä.
Ravinteet kuten proteiini (1.6 g) ja rasva (0.1 g) ovat myös läsnä, mutta bataatti ei ole pääasiallinen proteiinin lähde. Tämä tekee siitä erinomaisen lisäkkeen esimerkiksi proteiinipitoisten ruokien, kuten lihan tai palkokasvien, kanssa.
Miten bataattia voi käyttää arjessa?
Bataatti on monipuolinen raaka-aine, joka soveltuu erilaisiin ruokiin. Voit valmistaa siitä soseita, keittoja, paistoksia tai vaikka bataattiranskalaisia. Se on myös mainio lisuke esimerkiksi grillatulle lihalle tai kalalle. Bataatin makeus tuo mukavaa vaihtelua perinteisiin perunoihin verrattuna.
Lisäksi bataatti on helppo valmistaa. Sen voi keittää, paistaa tai grillata, ja se kypsyy nopeasti. Bataatin voi myös valmistaa etukäteen ja lämmittää myöhemmin, mikä tekee siitä kätevän vaihtoehdon kiireisiin arkipäiviin.
Usein kysytyt kysymykset
Miten bataatti eroaa tavallisesta perunasta?
Bataatti eroaa tavallisesta perunasta makeammalla maullaan ja ravintosisällöltään. Se sisältää enemmän kuitua ja luonnollisia sokereita, mikä tekee siitä ravinteikkaamman vaihtoehdon.
Voiko bataattia syödä raakana?
Bataattia ei suositella syötäväksi raakana, sillä se voi olla vaikeasti sulavaa. Kypsentäminen parantaa sen makua ja ravintoaineiden imeytymistä.
Miten bataatti kannattaa säilyttää?
Bataatti kannattaa säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa, esimerkiksi kellarissa tai kaapissa. Näin se säilyy hyvänä useita viikkoja.
Onko bataatti terveellistä ruokaa?
Kyllä, bataatti on terveellistä ruokaa, sillä se tarjoaa runsaasti energiaa, kuitua ja ravinteita. Se sopii hyvin osaksi monipuolista ruokavaliota.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.