Kermaviili vs Tuorejuusto vs Ruokakerma – mikä kannattaa valita?

Kermaviili, tuorejuusto ja ruokakerma ovat kaikki maitotuotteita, mutta niiden ravintosisällöt eroavat merkittävästi. Kermaviili sisältää vähiten energiaa (132 kcal / 100 g), kun taas ruokakerma on energiapitoisin (164 kcal / 100 g).

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kermaviili on kevyempi vaihtoehto, joka sopii erityisesti kevyempään ruokavalioon. Sen proteiinipitoisuus on 2,6 g, mikä tekee siitä vähemmän proteiinirikkaan kuin tuorejuusto, jossa on 7,4 g proteiinia. Ruokakerma puolestaan sisältää 2,7 g proteiinia, mutta sen rasvapitoisuus on korkeampi (15 g). Tämä tarkoittaa, että ruokakerma voi olla parempi valinta, kun halutaan lisätä ruokaan kermaista makua, mutta se ei ole yhtä kevyt kuin kermaviili.

Kenelle mikäkin sopii?

Kermaviili sopii mainiosti niille, jotka etsivät kevyempää vaihtoehtoa esimerkiksi salaatteihin tai dippikastikkeisiin. Tuorejuusto on hyvä valinta proteiinia kaipaaville, kuten aktiivisille liikkujille tai treenaajille. Ruokakerma puolestaan on loistava valinta ruoanlaittoon, erityisesti kastikkeisiin ja keittoihin, joissa halutaan kermaista makua.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Vaikka energiamäärät ovat lähellä toisiaan, on hyvä muistaa, että annoskoot vaikuttavat merkittävästi kokonaisenergian saantiin. Kermaviiliä voi käyttää suurempia määriä ilman suurta energian lisäystä, kun taas ruokakermaa kannattaa annostella tarkemmin sen korkeamman energiapitoisuuden vuoksi. Kaikkien näiden tuotteiden ravintoarvot ovat Finelin mukaisia ja suuntaa-antavia, joten aina kannattaa tarkistaa myös tuotteen etiketti.

Lisätietoja ravintosisällöistä löydät ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.