Kuitupitoisin herne – vertailussa kuidun määrä

Kuitupitoisin herne on kuivattu herne, jossa on 20 g kuitua sataa grammaa kohden. Kuitu on tärkeä ravintoaine, joka edistää ruoansulatusta ja voi auttaa ylläpitämään tervettä painoa.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Kuivattu herne	245	19,4	27,2	1,6	20
Kikherne, kuivattu	343	21,3	46,4	5,4	10,7
Kikherne	138	8,4	17,6	2,5	5
Herne	85	6,4	10,8	0,9	3,5
Vihreä herne	75	5,6	9,5	0,8	3,1
Herne, vihreä, pakaste	73	5,1	9,4	0,9	3,1
Sokeriherne	42	2,8	6,1	0,1	2,2

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kuitupitoisuudet vaihtelevat eri hernelajikkeiden välillä. Kuivattu herne erottuu edukseen 20 g kuidullaan, kun taas kikherneissä kuitua on 10,7 g ja tuoreissa herneissä vain 3,5 g. Tämä tarkoittaa, että kuivattu herne on erinomainen valinta kuitua kaipaaville.

Kenelle mikäkin sopii?

Kuivattu herne sopii erityisesti niille, jotka haluavat nostaa kuitupitoisuuttaan ruokavaliossaan. Kikherneet, erityisesti kuivattuna, tarjoavat myös runsaasti proteiinia, joten ne ovat hyvä vaihtoehto kasvisruokavalioon. Tuoreet herneet, kuten vihreä herne ja sokeriherne, ovat herkullisia lisukkeita, mutta niiden kuitupitoisuus on alhaisempi.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

Herneitä voi nauttia monella tavalla, mutta on hyvä muistaa, että kuitupitoisuus vaikuttaa myös annoskokoon. Esimerkiksi kuivattuja herneitä käytetään usein keitoissa ja pataruoissa, jolloin annoskoko voi olla suurempi kuitupitoisuuden vuoksi. Tuoreita herneitä voi syödä sellaisenaan tai lisätä salaatteihin, mutta niiden kuitupitoisuus on alhaisempi, joten niitä voi syödä suurempia määriä ilman huolta.

On tärkeää huomata, että kaikki ravintoarvot perustuvat Finelin (THL) mukaisiin suuntaa-antaviin arvoihin, ja valmistustapa tai valmistajan reseptimuutos voi vaikuttaa niihin. Jos haluat syventää tietämystäsi ravitsemuksesta, tutustu myös ravintokirjastoon.

Kokeile Nutrolaa.