Kuivattu herne, kalorit ja ravintoarvot
Kuivattu herne sisältää noin 245 kcal / 100 g, sekä 19,4 g proteiinia, 27,2 g hiilihydraatteja ja 1,6 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 245 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 19,4 g |
| Hiilihydraatit | 27,2 g |
| joista sokereita | 2,8 g |
| Kuitu | 20 g |
| Rasva | 1,6 g |
Kuivattu herne on palkokasvi, joka on tunnettu ravintorikkaudestaan ja monikäyttöisyydestään. Se on erinomainen proteiinin lähde, sisältäen peräti 19,4 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Tämä tekee siitä loistavan vaihtoehdon erityisesti kasvissyöjille ja vegaanille.
Miksi kuivattu herne on ravintorikas?
Kuivattu herne on myös hyvä kuitulähde, sillä se sisältää 20 grammaa kuitua sataa grammaa kohti. Kuitu edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Hiilihydraatteja herneessä on 27,2 grammaa, joista vain 2,8 grammaa on sokereita. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.
Rasvaa herneessä on vain 1,6 grammaa, mikä tekee siitä kevyen ja helposti sulavan lisän aterioihin. Energiasisältö on 245 kcal, joten se sopii hyvin erilaisiin kaloritavoitteisiin. Kuivattu herne on monipuolinen raaka-aine, jota voi käyttää esimerkiksi keitoissa, patoissa tai lisukkeena.
Miten kuivattua hernettä voi käyttää arjessa?
Kuivattua hernettä voi helposti lisätä päivittäiseen ruokavalioon. Se voidaan liottaa ennen käyttöä tai keittää suoraan. Herneitä voi myös soseuttaa ja käyttää esimerkiksi dippeinä tai pihveinä. Suomalaisessa keittiössä herneitä käytetään usein perinteisissä ruoissa, kuten hernekeitossa.
Kuivattu herne on paitsi ravintorikas, myös edullinen vaihtoehto, joka säilyy pitkään. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan niin arkeen kuin juhlaan.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ravinteita kuivattu herne sisältää?
Kuivattu herne sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja kohtuullisesti hiilihydraatteja. Sadassa grammassa on 19,4 g proteiinia ja 20 g kuitua.
Miten kuivattu herne sopii ruokavaliooni?
Kuivattu herne on erinomainen lisä ruokavalioon, sillä se tarjoaa proteiinia ja kuitua. Se sopii erityisesti kasvissyöjille ja hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.
Kuinka valmistaa kuivattua hernettä?
Kuivattu herne voidaan liottaa tai keittää suoraan. Liotus lyhentää kypsymisaikaa ja parantaa makua, mutta keittäminen onnistuu myös ilman liotusta.
Missä ruuissa kuivattua hernettä voi käyttää?
Kuivattua hernettä voi käyttää monipuolisesti esimerkiksi keitoissa, patoissa, soseissa tai pihveissä. Se on loistava raaka-aine myös perinteisissä suomalaisissa ruoissa.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Kuivattu herne | 245 | 19,4 g |
| Tempe | 201 | 18,5 g |
| Papumuhennos | 201,9 | 11,2 g |
| Härkis | 210 | 17 g |
| Papu-kvinoapihvi/pyörykkä | 225,8 | 8,8 g |
| Papupihvi/pyörykkä | 238,7 | 11,7 g |
| Seesaminuggetti | 256,5 | 15,6 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Palkokasvit.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 371, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 2.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)