Kakkurasva, kalorit ja ravintoarvot
Kakkurasva sisältää noin 715,9 kcal / 100 g, sekä 0,6 g proteiinia, 0,4 g hiilihydraatteja ja 80,5 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 715,9 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,6 g |
| Hiilihydraatit | 0,4 g |
| joista sokereita | 0,4 g |
| Kuitu | 0 g |
| Rasva | 80,5 g |
| joista tyydyttynyttä | 32,8 g |
Kakkurasva on yleisesti leivonnassa käytettävä rasvatuote, joka tuo makua ja rakennetta erilaisiin leivonnaisiin. Se koostuu pääasiassa rasvasta, ja sen ravintoprofiili on hyvin rasvapitoinen. Kakkurasvan energiapitoisuus on korkea, noin 715,9 kcal sataa grammaa kohden, mikä tekee siitä ravintorikkaan energianlähteen. Sen rasvapitoisuus on myös merkittävä, ollen 80,5 grammaa sataa grammaa kohti, josta tyydyttynyttä rasvaa on 32,8 grammaa.
Ravintoarvot käytännössä
Kakkurasvan proteiinipitoisuus on vain 0,6 grammaa, mikä tarkoittaa, että se ei ole merkittävä proteiinin lähde. Hiilihydraatteja on vain 0,4 grammaa, joten tämä tuote ei myöskään tarjoa paljon hiilihydraatteja. Kakkurasvan sokeripitoisuus on alhainen, vain 0,4 grammaa, mikä tekee siitä käyttökelpoisen vaihtoehdon moniin leivonnaisiin ilman liiallista makeutta. Kuitua ei ole lainkaan, joten kakkurasva ei tuo kuitupitoisuutta ruokavalioon.
Annoskoko
Tyypilliset annoskoot vaihtelevat, ja kakkurasvaa voidaan käyttää pieninä määrinä leivonnassa. Pieni annos on noin 3 grammaa, keskikokoinen annos 6 grammaa ja iso annos 10 grammaa. Esimerkiksi 10 gramman annos kakkurasvaa tuo mukanaan noin 71,6 kcal energiaa, mikä on hyvä pitää mielessä leivontaa suunnitellessa.
Kakkurasva on siis erittäin energiapitoinen ja rasvapitoinen tuote, joka tuo makua ja rakennetta erilaisiin leivonnaisiin. Sen käyttö kannattaa miettiä osana kokonaisruokavaliota, erityisesti energiansaannin näkökulmasta.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ravintoaineita kakkurasvassa on?
Kakkurasvassa on pääasiassa rasvaa, noin 80,5 grammaa sataa grammaa kohden. Proteiinia on vain 0,6 grammaa ja hiilihydraatteja 0,4 grammaa, joten se ei ole merkittävä proteiinin tai hiilihydraattien lähde.
Kuinka paljon energiaa kakkurasva sisältää?
Kakkurasva sisältää noin 715,9 kcal sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä erittäin energiapitoisen tuotteen, jota kannattaa käyttää kohtuudella.
Miten kakkurasvaa voi käyttää ruoanlaitossa?
Kakkurasvaa käytetään yleisesti leivonnassa, erityisesti leivonnaisten valmistuksessa. Se tuo makua ja rakennetta, mutta sen korkea rasvapitoisuus kannattaa ottaa huomioon annoskokoja mietittäessä.
Onko kakkurasvassa sokeria?
Kakkurasvassa on vain 0,4 grammaa sokeria sataa grammaa kohden. Tämä alhainen sokeripitoisuus tekee siitä käyttökelpoisen vaihtoehdon moniin leivonnaisiin ilman liiallista makeutta.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Kakkurasva | 715,9 | 0,6 g |
| Leipärasva | 708,8 | 0,3 g |
| Leivontamargariini 80 % | 710 | 0,4 g |
| Voitaikinarasva | 717,2 | 0,6 g |
| Pulla- ja piirakkarasva | 718,6 | 0,8 g |
| Pikkuleipärasva | 722,1 | 0,9 g |
| Voi, suolaton | 727 | 1,2 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Rasvat ja öljyt.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 31608, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)