Kana, kalorit ja ravintoarvot

Kana on suosittu ja monipuolinen proteiininlähde, joka koostuu pääasiassa lihasta ja rasvasta. Sen ravintoprofiili on erityisen hyvä, sillä se tarjoaa runsaasti proteiinia ja kohtuullisesti energiaa. Sadassa grammassa kanaa on noin 240 kcal, 25,8 g proteiinia ja 15,3 g rasvaa. Ero energiasisällössä voi vaihdella 219–240 kcal sadassa grammassa, mikä johtuu pääasiassa reseptistä, rasvan määrästä ja valmistustavasta.

Ravintoarvot käytännössä

Kanan ravintorikkaus tekee siitä erinomaisen valinnan moniin aterioihin. Sen korkea proteiinipitoisuus (25,8 g) tukee lihasmassan ylläpitoa ja on tärkeä osa monien ruokavalioita. Rasvan määrä on 15,3 g, josta tyydyttynyttä rasvaa on 3,7 g. Kanan hiilihydraattipitoisuus on kuitenkin nolla, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon vähähiilihydraattisille ruokavalioille.

Annoskoko

Tyypilliset annoskoot vaihtelevat, ja esimerkiksi keskikokoinen kana-annos voi olla 160 g, mikä tarkoittaa noin 384 kcal. Pienessä annoksessa (120 g) energiaa on noin 288 kcal, kun taas isossa annoksessa (200 g) se nousee jopa 480 kcal:iin. Näin ollen kanan käyttö aterioissa on helppoa ja joustavaa, riippuen omista ravitsemustarpeista.

Käyttö arjessa

Kana on helppo valmistaa ja se soveltuu monenlaisiin ruokiin, kuten paistettuna, keitettynä tai grillattuna. Sen neutraali maku mahdollistaa erilaisten mausteiden ja lisukkeiden käytön, mikä tekee siitä loistavan perusraaka-aineen. Kanan voi yhdistää esimerkiksi kasvisten, riisin tai pastan kanssa, jolloin saat maukkaan ja ravintorikkaan aterian.