Punaviinikastike, kalorit ja ravintoarvot
Punaviinikastike sisältää noin 73,3 kcal / 100 g, sekä 1,1 g proteiinia, 3,9 g hiilihydraatteja ja 4,8 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 73,3 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1,1 g |
| Hiilihydraatit | 3,9 g |
| joista sokereita | 0,7 g |
| Kuitu | 0,4 g |
| Rasva | 4,8 g |
| joista tyydyttynyttä | 3 g |
Punaviinikastike on monipuolinen ja maukas lisäke, jota käytetään erityisesti liharuokien, kuten pihvien ja riistaruokien, kanssa. Sen valmistuksessa käytetään yleensä punaviiniä, joka antaa kastikkeelle syvän värin ja rikkaan maun. Kastike voi sisältää myös erilaisia mausteita, kuten sipulia, valkosipulia ja yrttejä, jotka täydentävät makua. Ravintoprofiililtaan punaviinikastike on suhteellisen kevyt, sillä sadassa grammassa sitä on vain 73,3 kcal energiaa.
Ravintoarvot käytännössä
Punaviinikastike sisältää 1,1 grammaa proteiinia ja 4,8 grammaa rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on 3 grammaa. Hiilihydraatteja on 3,9 grammaa, joista sokeria on vain 0,7 grammaa. Tämä tekee punaviinikastikkeesta ravintorikkaan vaihtoehdon, joka tuo makua ilman suurta kalori- tai rasvakuormaa. Kuitua on 0,4 grammaa, mikä on hyvä lisä, vaikka kastike ei olekaan kuitupitoisin vaihtoehto.
Annoskoko
Tyypillinen annoskoko punaviinikastiketta on noin 100 grammaa, mikä vastaa desilitraa. Pienempi annos, esimerkiksi 50 grammaa, voi olla sopiva lisäke esimerkiksi pihvin kaveriksi. Ruokalusikallinen punaviinikastiketta, noin 15 grammaa, riittää usein antamaan makua annokselle, joten voit säädellä annoskokoa oman maun mukaan.
Punaviinikastike on erinomainen tapa nostaa arkiruokien makua ja tuoda niihin ripaus eleganssia. Sen valmistus on suhteellisen yksinkertaista, ja se sopii hyvin monenlaisiin ruokiin.
Usein kysytyt kysymykset
Minkä verran energiaa punaviinikastike sisältää?
Punaviinikastike sisältää 73,3 kcal energiaa sadassa grammassa. Tämä tekee siitä kevyen lisäkkeen, joka ei rasita kalorien saantia. Voit nauttia sitä huoletta osana monipuolista ruokavaliota.
Kuinka paljon rasvaa punaviinikastikkeessa on?
Punaviinikastikkeessa on 4,8 grammaa rasvaa sadassa grammassa. Tästä tyydyttynyttä rasvaa on 3 grammaa, mikä on hyvä pitää mielessä, jos seuraat rasvan saantia. Kastike on kuitenkin monipuolinen vaihtoehto, joka tuo makua ruokiin.
Onko punaviinikastike hyvä proteiinin lähde?
Punaviinikastike sisältää vain 1,1 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Vaikka se ei ole merkittävä proteiinin lähde, se voi silti täydentää ateriaa makunsa ansiosta. On hyvä yhdistää se proteiinipitoisiin ruokiin, kuten lihaan tai kalaan.
Kuinka paljon hiilihydraatteja punaviinikastikkeessa on?
Punaviinikastikkeessa on 3,9 grammaa hiilihydraatteja sadassa grammassa. Tämä määrä on melko alhainen, joten kastike sopii hyvin myös vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin. Sokeria on vain 0,7 grammaa, mikä tekee siitä kevyen vaihtoehdon.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Punaviinikastike | 73,3 | 1,1 g |
| Siskonmakkarakeitto | 67 | 2,8 g |
| Uuniomena | 68,8 | 0,2 g |
| Peruna-porkkanasose | 74,4 | 1,7 g |
| Marjahyytelö | 75,4 | 0,6 g |
| Kasvisrisotto | 76,2 | 1,7 g |
| Jauheliha-pastakeitto | 78,1 | 4,5 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Ruokalajit ja valmisruoat.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 1450, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)