Sienikastike/muhennos, kalorit ja ravintoarvot
Sienikastike/muhennos sisältää noin 139,1 kcal / 100 g, sekä 2,8 g proteiinia, 6,6 g hiilihydraatteja ja 10,8 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 139,1 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2,8 g |
| Hiilihydraatit | 6,6 g |
| joista sokereita | 3,4 g |
| Kuitu | 0,9 g |
| Rasva | 10,8 g |
| joista tyydyttynyttä | 5 g |
Sienikastike tai -muhennos on herkullinen ruoka, joka valmistetaan pääasiassa sienistä, kuten herkkusienistä tai kantarelleista. Ruoassa käytetään usein myös kermaa tai muita mausteita, mikä tuo siihen kermaisen koostumuksen ja syvän maun. Tämä ruoka sopii erinomaisesti esimerkiksi pastan, riisin tai perunoiden kaveriksi.
Ravintoarvot käytännössä
Sienikastikkeen ravintoprofiili on varsin mielenkiintoinen. Sadassa grammassa tätä ruokaa on noin 139,1 kcal energiaa, mikä tekee siitä kohtuullisen kevyen vaihtoehdon. Proteiinia on 2,8 grammaa, mikä ei ole kovin korkea, mutta se tarjoaa silti pienen lisän päivittäiseen proteiininsaantiin. Hiilihydraatteja on 6,6 grammaa, joista sokerit muodostavat 3,4 grammaa. Rasvaa on 10,8 grammaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on 5 grammaa. Tämä rasvapitoisuus voi vaihdella reseptin ja valmistustavan mukaan, mikä vaikuttaa myös energiasisältöön, joka Finelissä vaihtelee 122–139 kcal sadassa grammassa.
Annoskoko
Tyypillinen annoskoko sienikastikkeelle on noin 250 grammaa, mikä vastaa suurta annosta. Yksi desilitra on 100 grammaa, joten se on helppo mitata. Ruokalusikallinen tätä kastiketta painaa noin 15 grammaa, kun taas teelusikallinen on vain 5 grammaa. Näiden mittayksiköiden avulla voit helposti arvioida, kuinka paljon kastiketta tarvitset ateriallesi.
Käyttö arjessa
Sienikastike on monipuolinen lisäruoka, jota voi käyttää monenlaisissa aterioissa. Se sopii erityisesti syksyyn, jolloin tuoreet sienet ovat saatavilla. Voit nauttia sitä esimerkiksi lihan, kalan tai kasvisruokien kanssa. Kastike tuo annokseen makua ja ravintorikkaita aineksia, joten se on hyvä valinta arjen aterioihin.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ravintoaineita sienikastikkeessa on?
Sadassa grammassa sienikastiketta on 2,8 grammaa proteiinia, 6,6 grammaa hiilihydraatteja ja 10,8 grammaa rasvaa. Tämä tekee siitä ravintorikkaan vaihtoehdon lisäruoaksi. Erityisesti rasvapitoisuus voi vaihdella reseptin mukaan.
Miten sienikastikkeen energiasisältö vaihtelee?
Sienikastikkeen energiasisältö vaihtelee Finelissä 122–139 kcal sadassa grammassa. Tämä vaihtelu johtuu pääasiassa reseptistä, rasvan määrästä ja valmistustavasta. Eri valmistustavat voivat vaikuttaa myös kastikkeen makuun ja koostumukseen.
Mikä on tyypillinen annoskoko sienikastikkeelle?
Tyypillinen annoskoko sienikastikkeelle on noin 250 grammaa, mikä vastaa suurta annosta. Yksi desilitra on 100 grammaa, joten se on helppo mitata. Ruokalusikallinen tätä kastiketta painaa noin 15 grammaa.
Miten sienikastiketta voi käyttää ruoanlaitossa?
Sienikastiketta voi käyttää monipuolisesti eri aterioissa, kuten lihan, kalan tai kasvisruokien kanssa. Se tuo annokseen makua ja ravintorikkaita aineksia, mikä tekee siitä hyvän valinnan arjen aterioihin. Erityisesti syksyisin tuoreet sienet tekevät siitä erityisen maukasta.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Sienikastike/muhennos | 139,1 | 2,8 g |
| Kaalilaatikko | 136 | 6,3 g |
| Nakkikastike | 136 | 5,7 g |
| Kalkkunakastike | 138,1 | 14,9 g |
| Poronkäristys | 139 | 17,7 g |
| Ahvenanmaan pannukakku | 139,5 | 6,3 g |
| Puolukkasurvos | 143,4 | 0,4 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Ruokalajit ja valmisruoat.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 3242, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)