Puolukkasurvos, kalorit ja ravintoarvot

Puolukkasurvos on herkullinen ja ravintorikas marjasurvos, joka valmistetaan puolukoista. Se on erityisesti tunnettu makeasta ja happamasta maustaan, ja se sopii hyvin monenlaisiin ruokiin. Puolukat sisältävät luonnostaan runsaasti sokeria, joten survos on makea, mutta myös kuitupitoisuus on merkittävä.

Ravintoarvot käytännössä

Sadassa grammassa puolukkasurvosta on energiaa 143,4 kcal. Tämä vaihtelee eri reseptien ja valmistustapojen mukaan, ja Finelissä on raportoitu energiasisältö, joka vaihtelee 56–143 kcal. Ero johtuu pääasiassa käytetystä rasvan määrästä ja valmistustavasta. Ravintoprofiilissa on myös 0,4 g proteiinia, 31,6 g hiilihydraatteja ja vain 0,5 g rasvaa, mikä tekee siitä kevyen vaihtoehdon. Kuitua on 2 g, mikä edistää ruoansulatusta.

Annoskoko

Tyypillinen annoskoko puolukkasurvosta on noin 100 g, mikä vastaa desilitraa. Ruokalusikallinen survosta on noin 15 g, ja teelusikallinen 5 g. Pieni annos puolukkasurvosta on noin 17 g, jolloin saat nauttia sen mausta ilman suurta energiamäärää. Annoskoot voivat vaihdella käytön mukaan, mutta 100 g on hyvä perusmitta.

Käyttö arjessa

Puolukkasurvosta voi käyttää monella tapaa: se sopii erinomaisesti jogurtin, puuron tai leivonnaisten päälle. Se tuo makua ja väriä erilaisiin ruokiin ja on loistava lisä esimerkiksi aamupaloihin tai välipaloihin. Sen luonnollinen makeus ja hapokkuus tekevät siitä loistavan mausteen myös suolaisille ruoille.