Latva-artisokka – kalorit ja ravintoarvot
Latva-artisokka sisältää noin 30 kcal 100 g, sekä 3.3 g proteiinia, 1.3 g hiilihydraatteja ja 0.2 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 30 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3.3 g |
| Hiilihydraatit | 1.3 g |
| joista sokereita | 1.3 g |
| Kuitu | 5.4 g |
| Rasva | 0.2 g |
Latva-artisokka on maukas ja monipuolinen vihannes, joka kuuluu asterikasvien sukuun. Tämä erityinen kasvi on tunnettu suurista, sydämenmuotoisista kukinnoistaan, jotka tarjoavat herkullista makua ja ravinteita. Latva-artisokkaa voidaan nauttia keitettynä, grillattuna tai osana erilaisia ruokia, ja se on erityisen suosittu Välimeren keittiössä.
Mitkä ovat latva-artisokan ravitsemukselliset kohokohdat?
Latva-artisokka on erinomainen kuitulähde, sillä siinä on 5.4 grammaa kuitua sataa grammaa kohti. Tämä tekee siitä loistavan valinnan ruoansulatuksen tueksi. Lisäksi latva-artisokka sisältää 3.3 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon kasvisruokavalioon. Hiilihydraatteja on vain 1.3 grammaa, ja ne koostuvat pääasiassa sokereista. Energiapitoisuus on vain 30 kcal per 100 grammaa, joten se sopii hyvin kevyempään ruokavalioon.
Latva-artisokka on myös vähärasvainen, sillä siinä on vain 0.2 grammaa rasvaa. Tämä tekee siitä erinomaisen lisän salaatteihin, keittoihin tai lisukkeeksi pääruokiin. Sen matala kalori- ja rasvapitoisuus mahdollistaa sen käytön monenlaisissa ruokavalioissa ilman suurta kalori- tai rasvakuormitusta.
Miten latva-artisokkaa voi käyttää arjessa?
Latva-artisokka on helppo valmistaa. Voit keittää, höyryttää tai grillata sitä ja tarjoilla esimerkiksi sitruunavoin tai oliiviöljyn kanssa. Se sopii mainiosti myös dipattavaksi tai lisättäväksi salaatteihin. Kokeile myös lisätä latva-artisokkaa pastaruokiin tai risottoon antamaan makua ja ravinteita. Sen ainutlaatuinen maku tuo vaihtelua arjen ruokiin ja tekee niistä entistä houkuttelevampia.
Usein kysytyt kysymykset
Miten latva-artisokka vaikuttaa ruoansulatukseen?
Latva-artisokka sisältää runsaasti kuitua, 5.4 grammaa sataa grammaa kohti, mikä edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään vatsan toiminnassa.
Kuinka paljon kaloreita latva-artisokassa on?
Latva-artisokassa on vain 30 kcal per 100 grammaa, joten se on erinomainen valinta kevyempään ruokavalioon.
Voiko latva-artisokkaa syödä raakana?
Latva-artisokka on yleensä keitetty tai grillattu, mutta sen nuoria lehtiä voi myös syödä raakana salaatissa.
Miten latva-artisokkaa voi valmistaa?
Latva-artisokkaa voi valmistaa keittämällä, höyryttämällä tai grillaamalla. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi sitruunavoin tai oliiviöljyn kanssa tarjoiltavaksi.
Ravintoarvojen lähde: Fineli® (THL), CC BY 4.0. Arvot ovat viitteellisiä. Tietolähteet ja lisenssit.