Kinkkukastike, kalorit ja ravintoarvot

Kinkkukastike on suosittu ruoka, joka valmistetaan yleensä kinkusta ja erilaisista kastikeaineksista. Se on monikäyttöinen lisuke, joka sopii niin pastoihin, perunoihin kuin salaatteihinkin. Kinkkukastikkeen maku ja koostumus voivat vaihdella valmistustavan ja käytettyjen raaka-aineiden mukaan.

Ravintoarvot käytännössä

Kinkkukastike on ravintorikas vaihtoehto, sillä sadassa grammassa sitä on noin 134,7 kcal energiaa. Tämä määrä sisältää 7,7 g proteiinia, mikä tekee siitä hyvän proteiininlähteen. Rasvaa on 8,5 g, josta tyydyttynyttä rasvaa on 3 g. Hiilihydraatteja on 6,8 g, joista sokerit muodostavat 3,4 g. Kinkkukastikkeen kuitupitoisuus on alhainen, vain 0,2 g, joten se ei ole merkittävä kuitulähde.

Eri reseptit ja valmistustavat voivat vaikuttaa kinkkukastikkeen energiasisältöön, joka Finelin mukaan vaihtelee 55–171 kcal sadassa grammassa. Ero johtuu usein käytetystä rasvan määrästä ja valmistustavasta, kuten paistamisesta tai keittämisestä.

Annoskoko

Tyypillinen annoskoko kinkkukastiketta on noin 100 g, mikä vastaa desilitraa. Tämä määrä tarjoaa mainitun energiasisällön ja ravintoaineet. Esimerkiksi ruokalusikallinen kinkkukastiketta painaa noin 15 g, mikä tekee siitä helpon lisäyksen ruokiin. Keskikokoinen annos voisi olla 200 g, jolloin saat enemmän makua ja ravinteita.

Käyttö arjessa

Kinkkukastiketta voi käyttää monin tavoin arjessa. Se sopii erinomaisesti pastaruokiin, perunoiden kaveriksi tai vaikka voileipien täytteeksi. Kinkkukastike tuo ruokaan makua ja ravintoaineita, joten se on hyvä lisä moniin aterioihin.