Hernemuhennos, kalorit ja ravintoarvot
Hernemuhennos sisältää noin 104,2 kcal / 100 g, sekä 5,8 g proteiinia, 12,2 g hiilihydraatteja ja 2,8 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 104,2 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5,8 g |
| Hiilihydraatit | 12,2 g |
| joista sokereita | 6 g |
| Kuitu | 2,7 g |
| Rasva | 2,8 g |
| joista tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hernemuhennos on maukas ja ravintorikas ruoka, joka valmistuu pääasiassa herneistä. Se on erinomainen valinta kasvisruokavalioon, sillä se tarjoaa hyvän proteiinilähteen ja kuitua. Yhdessä sadassa grammassa hernemuhennosta on noin 5,8 grammaa proteiinia ja 2,7 grammaa kuitua, mikä tekee siitä ravintorikkaan vaihtoehdon arkeen.
Ravintoarvot käytännössä
Hernemuhennoksen energiasisältö vaihtelee 78–104 kcal sadassa grammassa, riippuen reseptistä, rasvan määrästä ja valmistustavasta. Esimerkiksi 100 grammassa on 12,2 grammaa hiilihydraatteja, joista 6 grammaa on sokeria. Rasvaa on 2,8 grammaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on vain 0,7 grammaa. Tämä tekee hernemuhennoksesta kevyen ja ravintorikkaan vaihtoehdon, joka sopii monenlaisiin ruokavalioihin.
Annoskoko
Tyypillinen annoskoko hernemuhennosta on 100 grammaa, mikä vastaa noin desilitraa. Pieni annos voisi olla 50 grammaa, kun taas iso annos voi olla jopa 150 grammaa. Tämä joustavuus annoskoolla mahdollistaa hernemuhennoksen käytön niin kevyenä lisäkkeenä kuin täysipainoisena pääruokana.
Hernemuhennosta voi nauttia sellaisenaan tai yhdistää esimerkiksi perunoihin tai riisiin. Se on myös loistava lisä salaateissa tai lämpimissä leivissä, mikä tekee siitä monipuolisen vaihtoehdon arjen aterioihin.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ravintoaineita hernemuhennos sisältää?
Hernemuhennoksessa on noin 5,8 grammaa proteiinia, 2,7 grammaa kuitua ja 12,2 grammaa hiilihydraatteja sadassa grammassa. Se sisältää myös 2,8 grammaa rasvaa, josta vain 0,7 grammaa on tyydyttynyttä. Tämä tekee siitä ravintorikkaan vaihtoehdon.
Miksi hernemuhennoksen energiasisältö vaihtelee?
Hernemuhennoksen energiasisältö vaihtelee 78–104 kcal sadassa grammassa, mikä johtuu reseptistä, rasvan määrästä ja valmistustavasta. Eri valmistustavat voivat vaikuttaa esimerkiksi rasvan määrään ja siten energiasisältöön. Tämä vaihtelu mahdollistaa erilaisia versioita hernemuhennoksesta.
Miten hernemuhennosta voi käyttää arjessa?
Hernemuhennosta voi nauttia sellaisenaan tai yhdistää esimerkiksi perunoihin tai riisiin. Se toimii myös loistavana lisänä salaateissa tai lämpimissä leivissä. Tämä monipuolisuus tekee siitä erinomaisen valinnan arjen aterioihin.
Mikä on tyypillinen annoskoko hernemuhennokselle?
Tyypillinen annoskoko hernemuhennosta on 100 grammaa, mikä vastaa noin desilitraa. Pieni annos voisi olla 50 grammaa, kun taas iso annos voi olla jopa 150 grammaa. Tämä joustavuus mahdollistaa sen käytön eri tilanteissa.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Hernemuhennos | 104,2 | 5,8 g |
| Kasvismoussaka | 98,1 | 3,1 g |
| Tofu-nuudeliwokki | 98,8 | 3 g |
| Punainen linssi | 101 | 7,6 g |
| Härkäpapu | 102 | 7,6 g |
| Valkopapu tomaattikastikkeessa | 102 | 5,1 g |
| Mungpapu | 105 | 7,7 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Palkokasvit.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 3701, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)