Mustajuurimuhennos, kalorit ja ravintoarvot
Mustajuurimuhennos sisältää noin 112 kcal / 100 g, sekä 0,7 g proteiinia, 12,2 g hiilihydraatteja ja 4,9 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 112 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,7 g |
| Hiilihydraatit | 12,2 g |
| joista sokereita | 7,1 g |
| Kuitu | 8 g |
| Rasva | 4,9 g |
| joista tyydyttynyttä | 0,9 g |
Mustajuurimuhennos on herkullinen ruoka, joka valmistetaan pääasiassa mustajuuresta. Mustajuurta on käytetty perinteisesti monissa keittiöissä, ja se on tunnettu erityisesti makeasta, pähkinäisestä maustaan. Tämä ruoka on ravintorikas vaihtoehto, joka tarjoaa monia tärkeitä ravintoaineita.
Ravintoarvot käytännössä
Mustajuurimuhennos sisältää 112 kcal energiaa sataa grammaa kohden. Se on suhteellisen vähäproteiininen, sillä proteiinia on vain 0,7 g. Hiilihydraatteja on 12,2 g, joista sokerit muodostavat 7,1 g. Rasvaa on 4,9 g, josta tyydyttynyttä rasvaa on 0,9 g. Kuitupitoisuus on hyvä, sillä se sisältää 8 g kuitua, mikä tukee ruoansulatusta.
Annoskoko
Tyypillinen annoskoko mustajuurimuhennosta on noin 100 grammaa, mikä vastaa desilitraa. Tämä koko tarjoaa kohtuullisen määrän ravintoaineita ja energiaa. Iso annos, esimerkiksi 200 grammaa, voi olla hyvä valinta ruokailun yhteydessä, kun taas pienempi, noin 40 gramman annos, voi toimia lisukkeena tai kevyenä välipalana.
Käyttö arjessa
Mustajuurimuhennosta voi käyttää monipuolisesti eri ruokalajeissa. Se sopii mainiosti esimerkiksi lisukkeeksi pääruokien kanssa tai osaksi kasvisruokavaliota. Voit nauttia sitä niin arjessa kuin juhlassakin, ja se tuo vaihtelua perinteisiin ruokiin. Ruoan valmistus on helppoa, ja se voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ravintoarvoja mustajuurimuhennoksessa on?
Mustajuurimuhennoksessa on 112 kcal energiaa sataa grammaa kohden. Se sisältää 0,7 g proteiinia, 12,2 g hiilihydraatteja ja 4,9 g rasvaa. Kuitua on 8 g, mikä tekee siitä ravintorikkaan vaihtoehdon.
Mikä on tyypillinen annoskoko mustajuurimuhennosta?
Tyypillinen annoskoko mustajuurimuhennosta on noin 100 grammaa, mikä vastaa desilitraa. Tämä koko tarjoaa kohtuullisen määrän ravintoaineita ja energiaa. Iso annos, esimerkiksi 200 grammaa, voi olla hyvä valinta ruokailun yhteydessä.
Miten mustajuurimuhennosta voi käyttää ruoanlaitossa?
Mustajuurimuhennosta voi käyttää monipuolisesti eri ruokalajeissa. Se sopii lisukkeeksi pääruokien kanssa tai osaksi kasvisruokavaliota. Ruoan valmistus on helppoa, ja se voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä.
Onko mustajuurimuhennos hyvä kuitupitoisuuden vuoksi?
Kyllä, mustajuurimuhennoksessa on 8 g kuitua sataa grammaa kohden. Kuitupitoisuus tukee ruoansulatusta ja tekee ruoasta ravintorikkaan vaihtoehdon. Tämä tekee siitä loistavan lisän moniin ruokavalioihin.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Mustajuurimuhennos | 112 | 0,7 g |
| Härkiskastike | 108,8 | 5,7 g |
| Tzatsikisalaatti | 110,7 | 2,8 g |
| Wok-kasvikset | 111,8 | 2,4 g |
| Aurinkosalaatti | 112,1 | 1 g |
| Nuudeli-tofukeitto | 113,4 | 3,2 g |
| Sienipihvi/pyörykkä | 114,9 | 4,4 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Vihannekset.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 3025, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)