Tattarijauho, kalorit ja ravintoarvot
Tattarijauho sisältää noin 327 kcal / 100 g, sekä 13 g proteiinia, 60,5 g hiilihydraatteja ja 2 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 327 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 13 g |
| Hiilihydraatit | 60,5 g |
| joista sokereita | 0,5 g |
| Kuitu | 5,8 g |
| Rasva | 2 g |
Tattarijauho on valmistettu tattarista, joka on gluteeniton vilja. Se on suosittu erityisesti allergikoiden ja gluteenitonta ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Tattarijauho on monikäyttöinen ainesosa, jota voi hyödyntää niin leivonnassa kuin ruoanlaitossa. Sen pähkinäinen maku tuo vaihtelua perinteisiin resepteihin.
Miksi valita tattarijauho?
Ravitsemuksellisesti tattarijauho on erinomainen valinta. 100 grammassa jauhoa on 327 kcal energiaa, mikä tekee siitä kohtuullisen energiapitoisen tuotteen. Proteiinia tattarijauho sisältää 13 grammaa, mikä tukee lihasmassan ylläpitoa ja kylläisyyden tunnetta. Hiilihydraatteja on 60,5 grammaa, joista vain 0,5 grammaa on sokereita. Tämä tekee tattarijauhosta hyvän vaihtoehdon niille, jotka haluavat välttää ylimääräisiä sokereita.
Kuitupitoisuus on myös merkittävä, sillä 5,8 grammaa kuitua per 100 grammaa auttaa ruoansulatuksessa ja edistää kylläisyyden tunnetta. Rasvaa tattarijauho sisältää vain 2 grammaa, joten se on kevyempi vaihtoehto monille muille jauhoille.
Miten tattarijauhoa voi käyttää arjessa?
Tattarijauho sopii erinomaisesti leivontaan, kuten pannukakkujen, leipien ja keksien valmistukseen. Voit myös sekoittaa sitä muiden jauhojen kanssa, jolloin saat aikaan mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Tattarijauho on helppo lisätä smoothiehin tai puuroihin, jolloin saat lisää ravinteita päivittäiseen ruokavalioosi.
Kokeile myös käyttää tattarijauhoa esimerkiksi paksuntajana keitoissa tai kastikkeissa. Sen pähkinäinen maku tuo mukavaa vaihtelua perinteisiin resepteihin. Tattarijauho on siis monipuolinen ja ravintorikas vaihtoehto, joka sopii hyvin suomalaiseen arkeen.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi tattarijauho on hyvä valinta?
Tattarijauho on hyvä valinta, koska se on gluteeniton ja sisältää runsaasti proteiinia sekä kuitua, mikä tukee terveellistä ruokavaliota.
Miten tattarijauhoa voi käyttää ruoanlaitossa?
Tattarijauhoa voi käyttää leivonnassa, pannukakuissa, leivissä tai paksuntajana keitoissa. Se tuo myös mukavaa makua erilaisiin ruokiin.
Kuinka paljon energiaa tattarijauho sisältää?
100 grammassa tattarijauhoa on 327 kcal energiaa, mikä tekee siitä kohtuullisen energiapitoisen vaihtoehdon.
Onko tattarijauho gluteenitonta?
Kyllä, tattarijauho on gluteenitonta, joten se sopii erinomaisesti gluteenittomaan ruokavalioon ja allergikoille.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Tattarijauho | 327 | 13 g |
| Couscous | 324 | 11,5 g |
| Ruisjauho | 324 | 9,6 g |
| Papadum | 325,6 | 14,7 g |
| Viiden täysjyväviljan näkkileipä | 326,8 | 12,8 g |
| Muna-riisipasteija | 327,5 | 5,4 g |
| Ruisrouhe | 328 | 9,6 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Viljatuotteet ja leivät.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 161, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 2.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)