Lipeäkala, kalorit ja ravintoarvot
Lipeäkala sisältää noin 86 kcal / 100 g, sekä 19,3 g proteiinia, 0 g hiilihydraatteja ja 0,8 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 86 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 19,3 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| joista sokereita | 0 g |
| Kuitu | 0 g |
| Rasva | 0,8 g |
| joista tyydyttynyttä | 0,1 g |
Lipeäkala on suolattu ja kuivattu kala, joka on erityisen suosittu joulun aikaan Suomessa. Se valmistetaan tavallisesti turskasta tai muista kaloista, ja sen maku on voimakas ja suolainen. Lipeäkala on tunnettu myös ravintorikkaasta koostumuksestaan, sillä se sisältää runsaasti proteiinia ja vain vähän rasvaa.
Ravintoarvot käytännössä
Lipeäkalan ravintoarvot ovat erityisen mielenkiintoisia niille, jotka etsivät vähäkalorista ja proteiinipitoista ruokaa. Sata grammaa lipeäkalaa sisältää 86 kcal energiaa, mikä tekee siitä kevyen vaihtoehdon. Proteiinia on peräti 19,3 grammaa, joten se sopii hyvin lihaksia ylläpitävään ruokavalioon. Rasvaa on vain 0,8 grammaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on vain 0,1 grammaa, joten lipeäkala on hyvä valinta kevyempään ruokavalioon.
Annoskoko
Tyypillinen annoskoko lipeäkalaa vaihtelee, mutta pieni annos on noin 100 grammaa. Suuremmissa annoksissa, kuten 215 grammassa, voi nauttia enemmän tätä ravintorikasta kalaa. Keskikokoinen annos, noin 160 grammaa, on hyvä kompromissi, joka tarjoaa riittävästi proteiinia ilman liiallista kalorien saantia. Lipeäkala on erinomainen lisä esimerkiksi salaatteihin tai lämpimiin ruokiin.
Käyttö arjessa
Lipeäkala on monikäyttöinen raaka-aine, jota voi käyttää erilaisissa ruokalajeissa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi perinteisiin jouluruokiin, mutta myös arkeen sen voi valmistaa esimerkiksi keittoihin tai paistettuna. Lipeäkalan suolaisuus kannattaa huomioida ruoan maustamisessa, jotta makuyhdistelmät pysyvät tasapainossa.
Usein kysytyt kysymykset
Miten paljon energiaa lipeäkala sisältää?
Lipeäkala sisältää 86 kcal energiaa per 100 grammaa. Tämä tekee siitä kevyen vaihtoehdon, joka sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Sen vähäkalorisuus yhdistettynä korkeaan proteiinipitoisuuteen tekee siitä suositun valinnan.
Kuinka paljon proteiinia lipeäkala sisältää?
Lipeäkala sisältää 19,3 grammaa proteiinia per 100 grammaa. Tämä tekee siitä erinomaisen proteiininlähteen, joka tukee lihasten ylläpitoa ja kasvua. Lipeäkala on erityisesti suositeltava niille, jotka etsivät vähäkalorista mutta proteiinipitoista ruokaa.
Onko lipeäkala rasvainen ruoka?
Lipeäkala sisältää vain 0,8 grammaa rasvaa per 100 grammaa. Tästä tyydyttynyttä rasvaa on vain 0,1 grammaa, joten se on hyvä vaihtoehto kevyempään ruokavalioon. Tämä tekee lipeäkalasta erinomaisen valinnan niille, jotka haluavat vähentää rasvan saantia.
Miten lipeäkalaa voi käyttää ruoassa?
Lipeäkala on monikäyttöinen raaka-aine, jota voi käyttää erilaisissa ruokalajeissa. Se sopii hyvin esimerkiksi keittoihin, salaatteihin ja paistettuna tarjoiltavaksi. Lipeäkalan suolaisuus kannattaa huomioida ruoan maustamisessa.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Lipeäkala | 86 | 19,3 g |
| Ahven | 83 | 18,8 g |
| Kalmari | 84 | 17,9 g |
| Kalalevite | 85,8 | 18,5 g |
| Kalapaistos | 87,3 | 7,5 g |
| Kampela | 87,3 | 17,1 g |
| Äyriäisrisotto | 88,6 | 4,4 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Kala ja merenelävät.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 8001, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)