Vatruska, kalorit ja ravintoarvot
Vatruska sisältää noin 169,6 kcal / 100 g, sekä 2,6 g proteiinia, 17,8 g hiilihydraatteja ja 9,5 g rasvaa.
Ravintoarvot (100 g)
| Energia | 169,6 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2,6 g |
| Hiilihydraatit | 17,8 g |
| joista sokereita | 0,4 g |
| Kuitu | 0,9 g |
| Rasva | 9,5 g |
| joista tyydyttynyttä | 1,9 g |
Vatruska on perinteinen leivonnainen, joka koostuu taikinasta ja täytteestä. Se on suosittu erityisesti eri kulttuurien keittiöissä, ja sen täytteet voivat vaihdella makeista suolaisiin. Vatruskan taikina on yleensä pehmeä ja hieman rasvainen, mikä tekee siitä miellyttävän suussa sulavan.
Ravintoarvot käytännössä
Vatruska tarjoaa 169,6 kcal energiaa sataa grammaa kohden, mikä tekee siitä kohtuullisen energiapitoisen vaihtoehdon. Proteiinia on 2,6 grammaa, mikä ei ole kovin paljon, mutta se voi täydentää päivittäistä proteiininsaantia. Hiilihydraatteja on 17,8 grammaa, joista sokerit muodostavat vain 0,4 grammaa, joten vatruska ei ole erityisen makea. Rasvaa on 9,5 grammaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on 1,9 grammaa. Kuitua on vain 0,9 grammaa, joten vatruska ei ole erityisen kuitupitoinen vaihtoehto.
Annoskoko
Tyypillisiä annoksia vatruskalle ovat iso annos 130 grammaa, keskikokoinen annos 80 grammaa ja pieni annos 40 grammaa. Suuremmissa annoksissa energia- ja rasvapitoisuus nousee, joten on hyvä huomioida oma ruokavalio ja tarpeet annoskokoa valitessa. Esimerkiksi keskikokoinen annos tarjoaa noin 136,2 kcal, mikä on kohtuullinen määrä välipalaksi tai osaksi ateriaa.
Käyttö arjessa
Vatruskaa voi nauttia sellaisenaan tai yhdistää erilaisiin lisukkeisiin, kuten salaatteihin tai keittoihin. Se sopii hyvin myös kahvipöytään makeana vaihtoehtona. Vatruska on monipuolinen leivonnainen, joka voi rikastuttaa ruokavalioasi monin eri tavoin, ja sen valmistus on usein hauska ja luova prosessi.
Usein kysytyt kysymykset
Miten paljon energiaa vatruskassa on?
Vatruska sisältää 169,6 kcal energiaa sataa grammaa kohden. Tämä tekee siitä kohtuullisen energiapitoisen leivonnaisen. Sen energiasisältö voi vaihdella riippuen täytteistä ja valmistustavasta.
Kuinka paljon proteiinia vatruskassa on?
Vatruska tarjoaa 2,6 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden. Tämä määrä ei ole erityisen korkea, mutta se voi täydentää päivittäistä proteiininsaantia. Vatruska ei kuitenkaan ole ensisijainen proteiinin lähde.
Onko vatruska hyvä kuitulähde?
Vatruskassa on vain 0,9 grammaa kuitua sataa grammaa kohden. Tämä tarkoittaa, että se ei ole erityisen kuitupitoinen vaihtoehto. Kuitua on hyvä saada muista lähteistä päivittäisessä ruokavaliossa.
Miten paljon rasvaa vatruskassa on?
Vatruska sisältää 9,5 grammaa rasvaa sataa grammaa kohden. Tästä tyydyttynyttä rasvaa on 1,9 grammaa. Rasvapitoisuus tekee vatruskasta pehmeän ja maukkaan, mutta on hyvä huomioida kokonaisrasvansaanti.
Vertaa saman ryhmän ruokiin
| Ruoka | kcal / 100 g | Proteiini |
|---|---|---|
| Vatruska | 169,6 | 2,6 g |
| Poro-rieskarulla | 153,6 | 10 g |
| Porkkana-riisipiirakka | 164,2 | 4,5 g |
| Isoäidin rukiinen karjalanpiirakka | 176,1 | 3,9 g |
| Kuskus | 176,8 | 5,2 g |
| Lanttukukko | 177,4 | 5,5 g |
| Kebab iskender | 179,1 | 9,1 g |
Koko ryhmä vertailutaulukkona: Viljatuotteet ja leivät.
Lähde ja menetelmä
Ravintoarvot: Fineli®, elintarvike 30178, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietokanta, CC BY 4.0. Sivun luvut on tarkistettu ohjelmallisesti Finelin arvoja vasten.
Päivitetty 6.8.2026. Arvot ovat viitteellisiä: resepti ja valmistustapa vaikuttavat niihin. Tietolähteet ja lisenssit · Avoin data (JSON)