Kaloritaulukko: ruokalajit ja kotiruoat

Kaloritaulukko tarjoaa hyödyllistä tietoa ruokalajien energiasisällöstä ja ravintoaineista, ja sen avulla voit vertailla eri ruokia keskenään. Arvot ovat suuntaa-antavia ja perustuvat Finelin (THL) mukaisiin tietoihin.

Tuote (100 g)	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva	Kuitu
Kasvisliemi	9	0,3	0,4	0,7	0
Lihakeitto	45	5,6	3,3	0,9	0,5
Hapankaalikeitto	57	2,6	2,8	3,8	1
Kalakeitto	65	5,9	5,5	2	0,3
Hedelmähyytelö	83	0,5	18,6	0,2	1,1
Vaalea kastike	96	1,1	7,6	6,8	0,2
Appelsiiniriisi	109	1,1	13	5,4	1,3
Punajuuri-sinihomejuustovuoka	122	4,5	7,2	7,7	2,1
Poronkäristys	139	17,7	0	7,6	0
Tattirisotto	151	2,9	12,5	8,6	1,5
Pyttipannu	162	4,8	11	10	0,9
Kalkkuna	174	28	0	6,9	0
Metsälintu	204	25,9	0	11,1	0
Punajuuripestokastike	251	4	6,1	23,2	2
Maapähkinälevite	583	22,5	11,3	48,8	7,5

Mitä luvut tarkoittavat käytännössä?

Kaloritaulukossa esitetyt arvot kertovat, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita ruoka sisältää sataa grammaa kohden. Esimerkiksi kasvisliemessä on vain 9 kcal, kun taas maapähkinälevitteessä energiaa on peräti 583 kcal. Tämä ero johtuu raaka-aineista ja valmistustavoista. Kasvisliemi on kevyempi vaihtoehto, kun taas maapähkinälevite on energiapitoista ja rasvaista.

Kenelle mikäkin sopii?

Ruokalajien kalorisisältö ja ravintoaineet voivat palvella erilaisia tarpeita. Esimerkiksi kevyempi kasvisliemi voi olla hyvä valinta keittoon tai liemeksi, kun taas proteiinipitoiset vaihtoehdot, kuten kalkkuna, sopivat erinomaisesti lihansyöjille. Jos taas etsit makeaa herkkua, hedelmähyytelö tarjoaa mukavaa energiaa ja makua.

Mitä annoskoosta kannattaa tietää?

On tärkeää muistaa, että sataa grammaa kohden ilmoitetut arvot eivät vastaa aina annoskokoja. Esimerkiksi keittoannos voi olla huomattavasti suurempi kuin 100 grammaa, mikä vaikuttaa kokonaisenergiansaantiin. Valmistustapa, rasvaprosentti ja valmistajan resepti voivat myös muuttaa arvoja. Esimerkiksi lihakeitto sisältää 45 kcal sataa grammaa kohden, mutta annos voi olla suurempi ja sisältää enemmän energiaa.

Muista, että ravintoarvot voivat vaihdella valmistustavan ja reseptin mukaan. Tämä tarkoittaa, että on aina hyvä tarkistaa ravintoarvot, erityisesti jos olet tarkka ruokavaliosi suhteen. Lisätietoja löydät myös ravintokirjastosta.

Kokeile Nutrolaa.